L(+)-抗坏血酸钠
更新：2018/11/25 10:57:51
| 中文名: | L(+)-抗坏血酸钠 | ||
| 英文名: | Sodium L(+)-ascorbate | ||
| 别名: | L(+)-抗坏血酸钠；维生素C钠盐 | ||
| CAS No.: | 134-03-2 | 级别: | Reagent Grade |
| 分子式: | C6H7NaO6 | 分子量: | 198.11 |
订购信息
| 货号 | 规格 | 价格 | 品牌 |
| S5122-100g | 100g | 319 | GBCBIO |
产品介绍
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化学性质：白色细微结晶。易溶于水。其水溶液pH>6时不稳定,很快被空气氧化,可加入抗坏血酸溶液作缓冲以降低pH,提高稳定性。熔点218℃(分解)。比旋光度[α]20D+104.4°(在水中)。用途：肉类和其他食品的抗氧剂。 |
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